Nun...die knapp 2 Wochen Urlaub über Pfingsten haben ihre Spuren hinterlassen...
in Form von 1 + 1/2 kg extra auf den Rippen. *seufz*

Nun ein wenig viel Kuchen, ein bischen zu viel Knabberei zwischendurch vor lauter Langeweile, die Grill-Völlerei kurz vor Ende und der Fehlende Sport waren wohl Schuld.

Nun wieder im Büro-Alltag hab ich es leichter Disziplin zu halten.

Also es startet eine neue Runde mit Extra-Motivation :)

Tschaka!!

Zutaten für 2 Portionen:

Olivenöl
2 Knobizehen
1 Peperoni oder 1 TL getrocknete Peperoni
1 Fischfilet (Lachs, Seelachs) ca. 100-150g
10-15 Cherrytomaten
75ml Weiswein
20g Hartkäse (Peccorino o. Parmesan)
2 EL gehackte Petersilie

Zubereitung:

Knobizehen hacken
Peperoni klein schneiden
Fischfilet in 1x1cm Würfel schneiden
Tomaten halbieren

Nudeln wie gewohnt kochen.

Olivenöl in einer hohen Pfanne erhitzen, Knobi und Peperoni kurz anschwitzen
Fischfilet und Tomaten dazufügen, kurz anbraten, mit Weißwein ablöschen und ca. 2-3 köcheln lassen.

Nun die Nudeln, den Käse und die Petersilie dazufügen, umrühren und fertig.

Russischer Salat zeichnet sich dadurch aus, das viele kleingewürfelte Zutaten zusammengefügt werden. Die Zusammensetzung ist dabei immer recht ähnlich: Gemüse (Erbsen,Möhren), Kartoffeln und etwas säuerliches (Gurken, Sauerkraut u.ä.)

Hier meine Variante:

Zutaten für 4 Portionen:

1 Beutel (500g) Sauerkraut
1/2 Glas Rote Beete (abgetropft und in kl. Würfel geschnitten)
150g Erbsen (tiefgefrorene 10 min gekocht, eine Dose geht aber auch)
3 Karotten (ca. 10 min gekocht dann gewürfelt, eine Dose geht aber auch)
6 mittlere festkochende Kartoffeln (im ganzen gekocht, danach abgekühlt und klein gewürfelt)
2 mittlere Gewürzgurken (klein gewürfelt)
2 Gemüsezwiebeln (klein gewürfelt)

ca. 3-4 EL Pflanzenöl (Sonnenblumenöl, Distelöl od. Rapsöl ist gut, KEIN Olivenöl)
Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Alles je nachdem kochen/abtropfen/schälen/usw. , dann in kleine Stückchen schneiden.
Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen.

Fertig!

Das Rezept kann man leicht anpassen, was man grad da hat, mehr oder weniger dazu, Rote Beete oder Sauerkraut weglassen, dafür mehr saure Gurken oder in Stückchen geschnittes hart gekochtes Ei dazu.

Es geht schnell und ist lecker, und mit 1 EL Öl pro Portion ist es leicht genug.

FR - 29.05.09

50 min - 11 km - mit dem Fahrrad zur nächsten Eisdiele und zurück ;)

SA - 30.05.09

20 min - 5 km - mit dem Fahrrad zum Lidl und zurück

Jippi! 9 kg sind geschafft! Das sind 30 % meines Vorhabens! Bald hab ich sicher den BMI von 30 unterschritten! :)

Und so ganz langsam merke ich auch an meiner Figur, das es sich zum Besseren ändert.

Das der Gürtel nun ein ganzes Stück weiter zu geht zb.
Oder die Speckröllchen die sonst über eben diesen Gürtel schlappten sind nicht mehr gar so viel.
Auch im Gesicht finde ich, das mein Doppelkinn weniger wird.

Ein wenig enttäuscht bin ich natürlich darüber, das mir noch keiner die 9kg ansieht und ich mit dem Kompliment "OH Du hast aber abgenommen" bisher noch nicht in Berührung kam.
Aber das mag daran liegen, dass ich nicht so viele Leute getroffen habe, die mich nicht täglich sehen und somit den Vorgang eher bemerken würden.

Und es liegt an meiner Größe, dass da 9kg noch nicht so ins Gewicht fallen, wie sie es bei einem 1,70 m Mädel vlt. tun würden.

Der Vorteil (oder wars ein Nachteil?) war ja immer, das man mir auch starke Zunahmen nicht immer so sehr angesehen hat.

:) Aber ich bin furchtbar stolz auf mich!

Wobei da aber auch ein großer Anteil Erstaunen dabei ist, denn, dass es so fix geht zur Zeit, macht mir ein ganz klein wenig Bange, denn mit knapp 1 kg/Woche hatte ich nicht gerechnet...mit der Hälfte wäre ich sehr zufrieden gewesen. Und dann denke ich, dass ich gar nicht so viel tue. Ich esse immer noch was ich mag, und einzig, dass meine Portionen geschrumpft sind und das Fahrradfahren dazu gekommen ist, ist es gar nicht so viel anders.

Nagut, Pudding und Torten-Exzesse meide ich schon. Und auch andere Essgewohnheiten hatte das rechte Maß schon weit überschritten.

Manchmal passiert es mir inzwischen, das ich mir zu wenig auftische und bald wieder Nachtisch oder Knabbereien dazu brauche. Das muss sich wohl einpendeln und erst durch neue Erfahrungen gefestigt werden.

Also ein optimistisches Tschakka! :)

MO - 18.05.09

40 min - 8,5 km - mit dem Fahrrad auf Arbeit und zurück

Ich vermisse das gute Wetter!

Ich mag endlich wieder mit dem Fahrrad zur Arbeit!

Entweder regnets schon morgens, oder der Wetterbericht sagt für Abends Regen an!

Die ganze Woche ist schon ekliges Wetter!

*seufz*

Ich mag mal wieder etwas sinnieren über mein Bauchgefühl...

...ich muss wohl noch viel lernen über das was mir (ernährungstechnisch) gut tut und richtig für mich ist.

z. B. gestern war ein total verrückter Tag:
Bis Mittags war alles ok, der Hackfleisch-Gemüse-Auflauf (mit einer Tütensosse zubereitet, sehr fettarm) war lecker und sehr reichlich, auch duch Extra Gemüse, was ich dem Zubereitungshinweis zum Trotz extra dazu gegeben habe.

Aber so ab 15 Uhr hatte ich einen unheimlichen Jiper auf Süsses...ganz speziell auf Russisch Brot. ;)

Zum Glück gibts einen Schlecker gleich um die Ecke und so konnte ich das besorgen.
Ich hatte schon fast damit gerechnet, das ich die ganze Tüte auffuttern könnte...und hab in weiser Vorraussicht eine kl. Schüssel mit nur 10 Stück voll gemacht...und nach ca. 5 Stück war der Jiper vorbei und ich hab die Schüssel mit dem Rest weggestellt.

WOW...das ist Neu! das ist wirklich cool und ich bin furchtbar stolz auf mich, das das so klappt :)

Dann das Abendessen, auch sehr fettarm, denn an den Pellkartoffeln ist nix dran und an der Salsa Verde war auf meine Portion gerechnet nur ca. 1 EL Olivenöl.

Und wieder ne Überraschung von meinem Bauch...denn ich bin sonst gewohnt 8-9 Pellkartoffeln zu spachteln und dazu noch richtig viel Kräuterquark.
Und nun sag mit mein Bauch, dass er nach den 6 Kartoffeln völlig satt ist.

Noch ein WOW...geht es so fix, sich an kleine Portionen zu gewöhnen? Sollte ich noch langsamer essen, besser auf meinen Bauch horchen und mehr ausprobieren wie viel denn so reinpasst?

Ja und dann war das wohl doch der Tag der Jiper, denn abends kam da noch einer angeschlichen der mir was von fettem Speck ins Ohr flüsterte.
Hunger war keiner da aber auch mit Ignorieren und Ablenken liess der sich nich vertreiben.
Nun ich hab dann der Nachtruhe zuliebe nachgegeben und mir noch 3 Scheibchen Frühstücksspeck gebrutzelt..:) und damit war dann gut.

Wieder recht merkwürdig, was mein Körper da mit mir anstellte...denn Heisshunger kommt ja von Verzicht...und obwohl ich das rational nich ganz so sehe, überleg ich doch, ob das Verlangen davon kam, das ich den ganzen Tag recht wenig Fett zu mir genommen habe, und der Körper seine Dosis verlangte?

Also alles in allem bin ich zufrieden mit mir, aber die Signale meines Körpers durchschau ich noch nich so ganz.

Aber als endgültiges Ziel sollte schon dastehen, das ich meine Ernährung umstelle und mich dann ganz natürlich so ernähre wie meine Körper das braucht. Im Endeffekt möchte ich solche Gedanken wie "Wieviele Kalorien hat das denn?" "Darf ich das essen?" "Sollte ich nicht lieber jetzt aufhören" usw. komplett abschaffen. Erst dann ist die Ernährungsumstellung und die Diät zu Ende.

Und ich glaube das es auch für andere ein schwerer Punkt ist, sich immer Gedanken rund ums Essen zu machen, und damit erst ihren Hunger und Appetit schüren.
;) als Bestes Beispiel ist doch der Gedanke in einer 08/15 Diät: "Ich darf keine Schokolade essen" und solange man das vor sich hin denkt, wird einem die Schokolade immer vor Augen stehen, bis sie verputzt wird.

Wenn ich so zurückdenke an schlanke Zeiten...da hab ich einfach gegessen wenn ich Hunger hatte, und auf was ich Lust hatte...ohne viel drüber nachzudenken wie viel und was es ist.
Da will ich wieder hin. :) Und zwar auf eine Weise die maßvoll und gesund ist.

Mit meinem Bäuchlein werd ich das auch noch ausmachen müssen :)

:) nach nur 5 mal Radfahren ist endlich die Fluffigkeit wieder da!

Ich hab mich von 14 km/h auf ca. 18 km/h gesteigert.
Und es geht nun wieder das Radfahren recht leicht und problemlos.

Ich habe sogar wieder angefangen auf geraden Strecken richtig Gas zu geben und zu kuken wie schnell ich komme...immerhin auf 25 km/h hab ich es geschafft und musste auch noch hochschalten :)

Also wenn das dumme Wetter mitspielen würde, wär ich gern diese Woche auch öfter gefahren, aber wenns schon morgens eklig nieselt :(

Aber der Sommer ist ja noch ein Weilchen und so langsam macht Fahrradfahren wieder Spass und die Quälerei ist überwunden.

Also da draussen, rafft euch auf, und gebt nich nach dem ersten mal auf, das es am Anfang noch schwer ist und Überwindung kostet, ist nun mal so, aber es wird besser! Versprochen!

Nun hab ich auch noch ein Hörbuch von Grisham runterladen können...Hier der Link...das werd ich auf meinem neuen coolen MP3-Player (danke C.!) gleich mal aufladen und dann durchhören.

:) Tschakka!

MO - 04.05.09

40 min - 8,5 km - mit dem Fahrrad auf Arbeit und zurück

DO - 07.05.09

40 min - 8,5 km - mit dem Fahrrad auf Arbeit und zurück