Ich war mal wieder auf der Suche, was ich aus einem Stück Rinderbraten machen könnte...da kam mir ein Rezept aus der Toskana über den Weg.

Zutaten für 6-8 Portionen:
1,5kg Rinderschmorbraten grob gewürfelt
1 Flasche Rotwein (Chianti)
2-3 EL Olivenöl
2-3 Zweige Rosmarin im Ganzen
1-2 Blätter Salbei
2 Blätter Lorbeer
1 ganz Knoblauchknolle in Zehen geteilt
2-3 EL Pfefferkörner grob gemörsert

Alles in einen Topf werfen, Deckel drauf und ab in den Ofen.
Ca. 1 Stunde bei 180°C "auf"kochen und dann 4-6 h bei 100°C vor sich hin simmern lassen.

Variation:
Suppengemüse mitschmoren lassen, 1 EL TL Tomatenmark, Zwiebeln o.ä.

Beilagen:
Brot, Polenta, geschmorter Fenchel, Artichoken, Bohnen und natürlich Rotwein!

ich bin bischen spät dran...ich war schon letzte Woche am Donnertag beim Zumba-Kurs

...hmmm...ich bin skeptisch, ob das mein Sport werden könnte.

Hab mal die Vor- und Nachteile gesammelt:
+ es ist zweimal die Woche
- es kostet 55 Euro für ne 10er Karte
+ die kann ich aber einlösen wie es passt...man muss nich jeden Tag da sein
+ es passt zu meinen Arbeitszeiten
- ich kam mir so deppert vor, die Choreographie war viel zu schnell und zu kleinteilig, ich bin ständig 2 Schritte hinterhergestolpert...*frust*
+ bei einigen anderen die schon länger dabei sind sah es auch so aus
- ich hatte es mir anstrengender und auspowernder vorgestellt, lag aber vlt. daran das ich vor lauter schauen und nachstolpern die Schritte nicht kraftvoll machen konnte

*seufz* ich bin nun noch uneins, ob ich mir (zumindest einmalig) so ne 10 Karte leiste und schaue wie weit ich in 10 Einheiten komme...oder ob ich mir was anderes suche...
ich hab früher mal Bauchtanz gemacht, das sogar bis zum Fortgeschrittenen-Kurs...nur leider ist die nächste Bauchtanzstunde weiter weg und man is nich so flexibel...12x für 80 euro, dafür is die Stunde aber weg, wenn man sie mal ausfallen lässt...

Schwimmen? ;) ich fahr schon seit Wochen die Schwimmtasche mit mir rum, immer mit dem Vorsatz da mal hinzufahren...aber Chlor? und quatschende Tussis und nasse Haare auf dem Heimweg?

Puh...heute ist Laufen auf dem Plan...dann schauen wir mal weiter...
Und wenn die lieben Tierchen nicht das ganze Budget mit Ihren Tierarztkosten auffuttern würden, wären mir die 55 Euro vlt. wert...ich hake es noch nich ganz ab...