Also hier bin ich, genau 3 Monate nach Beginn meiner Reise in Richtung Schmetterling...

9kg abgenommen in 12 Wochen.

Da darf ich auf keinen Fall meckern!! (nagut ich hätte schon gern bissel mehr gehabt *G*)

Dabei darf ich auch nich vergessen, das dazwischen einige Tage lagen, an denen ich absichtlich und auch ohne Reue auf meine neuen Prinzipien verzichtet habe.

Doch im nun mal nen kurzer Rückblick:

- ich esse weniger bzw. kontrollierter, ich futtere mich selten bis zum platzen...und das fühlt sich gut an auch mal was liegen zu lassen und später zu essen oder im Restaurant was einpacken zu lassen ...

- ich trinke mehr, und vor allem habe ich mich ans Wasser gewöhnt! :) Das is für mich ganz gut, denn eigentlich mag ich kein Wasser *G* naja inzwischen is mein Verhältnis sehr neutral geworden.

- ich bewege mich mehr...naja halt regelmässig mit dem Fahrrad auf Arbeit. So richtig in meinen Alltag is das aber noch nich übergegangen...ich mein das Bedürfniss sportlicher zu werden usw. da wäre noch mehr drinne. Naja...

:)

Also allen, denen die Start-Euphorie und Motivation abhanden gekommen ist, denen stifte ich hier ein extradickes TSCHAKKA!!!
Einfach weiter machen!

Liebe Grüsse von der Pummelfee

Zutaten für 1-2 Portionen:

2 TL Ghee oder Öl
1 mittlere Zwiebel
1/2 TL Koreander
1/2 TL Kreuzkümmel
1/4-1 TL Chiliflocken (nach Geschmack)
1/2 TL Curcuma
400-500g Okras (auch aus der Dose,zb. vom Türken)
1/2 Dose Tomaten

Zubereitung

fr. Okras putzen die Stielenden abschneiden, Dosen-Okras abtropfen lassen.
Zwiebel in kl. Würfel schneiden
Gewürze mörsern bzw. zermahlen

In einer tiefen Pfanne oder in einem Wok das Ghee oder Öl erhitzen und die Zwiebeln glasig dünsten.
Die Gewürze dazu und ca. 1 min unterrühren.
Nun die Tomaten incl. Sosse (dabei die Tomaten zerkleinern und zerdrücken) und die Okras dazu geben.
Gut durchrühren und ca. 10-15 köcheln lassen.

:) Fertig!

Kann noch mit Koreander bestreut werden und dazu kann man nur Chapati geben oder die Okras als Gemüsebeilage zu Reis und Hühnchen geben.

PS: kann man auch recht gut mit anderem Gemüse machen, Blumenkohl, Spinat, Kartoffeln, Bohnen. Auch die Tomatenmenge kann man hochschrauben, dann wird es sossiger :)