Champignons mit Chicoree
Zutaten für 1 Portion:
4-5 Champignons
1 Staude Chicoree
1 kl. od. 1/2 Zwiebel
evtl. Knoblauch
50 g Schafskäse
1 EL Zitronensaft
1 EL Balsamico Essig
Thymian, Petersilie, Salz, Pfeffer
Die Champignons in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden, mit dem Zitronensaft beträufeln.
Den Chicoree in einzelne Blätter zerlegen. Nun alles mit dem Tymian, Salz und Pfeffer mischen.
Zwiebel in Würfel schneiden.
1 EL Olivenöl in der Pfanne erhitzen und Chicoree-Pilze darin schnell anbraten. Nach einer Weile die Zwiebeln hinzufügen.
Weiter 2-3 Minuten braten. Petersilie untermischen.
Auf einem Teller anrichten und mit Schafskäsewürfel überstreuen.
Zuletzt mit 1 EL Balsamicoessig beträufeln.
4-5 Champignons
1 Staude Chicoree
1 kl. od. 1/2 Zwiebel
evtl. Knoblauch
50 g Schafskäse
1 EL Zitronensaft
1 EL Balsamico Essig
Thymian, Petersilie, Salz, Pfeffer
Die Champignons in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden, mit dem Zitronensaft beträufeln.
Den Chicoree in einzelne Blätter zerlegen. Nun alles mit dem Tymian, Salz und Pfeffer mischen.
Zwiebel in Würfel schneiden.
1 EL Olivenöl in der Pfanne erhitzen und Chicoree-Pilze darin schnell anbraten. Nach einer Weile die Zwiebeln hinzufügen.
Weiter 2-3 Minuten braten. Petersilie untermischen.
Auf einem Teller anrichten und mit Schafskäsewürfel überstreuen.
Zuletzt mit 1 EL Balsamicoessig beträufeln.
Pummelfee - in: Pummel kocht
">Tschakka!!