Irish Stew
Zutaten für 2 Portionen:
1-2 Lammkotelett
1 dicke Möhre
1-2 Zwiebeln
300 g Kohl oder Wirsing
3 kleinere Kartoffeln
Kräuter: Lorbeer, Kümmel, Tymian, Salz, Pfeffer
Die Zutaten werden in der Reihenfolge wie sie oben stehen in einen Topf geschichtet, unter das Fleisch evtl noch 1 EL Öl oder Magarine.
Dazu das Fleisch, die Zwiebeln, den Kohl und die Kartoffeln in grobe Würfel und die Möhren in Scheiben schneiden.
Zwischen die Schichten 2 Lorbeerblätter verteilen und jede Lage mit den Kräutern würzen. Thymian darf ruhig reichlich rein.
Dann ca. 1/2 l Gemüsebrühe drüber giessen und für ca. 30-40 min auf den Ofen und köcheln lassen, braucht zwischendurch nicht umgerührt werden.
Am Ende gut durchrühren und Fertig!!
1-2 Lammkotelett
1 dicke Möhre
1-2 Zwiebeln
300 g Kohl oder Wirsing
3 kleinere Kartoffeln
Kräuter: Lorbeer, Kümmel, Tymian, Salz, Pfeffer
Die Zutaten werden in der Reihenfolge wie sie oben stehen in einen Topf geschichtet, unter das Fleisch evtl noch 1 EL Öl oder Magarine.
Dazu das Fleisch, die Zwiebeln, den Kohl und die Kartoffeln in grobe Würfel und die Möhren in Scheiben schneiden.
Zwischen die Schichten 2 Lorbeerblätter verteilen und jede Lage mit den Kräutern würzen. Thymian darf ruhig reichlich rein.
Dann ca. 1/2 l Gemüsebrühe drüber giessen und für ca. 30-40 min auf den Ofen und köcheln lassen, braucht zwischendurch nicht umgerührt werden.
Am Ende gut durchrühren und Fertig!!
Pummelfee - in: Pummel kocht