Für 8 Portionen:

1 Weißkohl
5 lange Frühlingszwiebeln
3-5 Möhren
2 Packungen passierte Tomaten
2 grüne Paprika
1 Staudensellerie
1 Bund Petersilie
3 Pakete Zwiebelsuppe von Maggi
Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Alles Gemüse kleinschnippeln. 3 x 3/4 l Wasser aufkochen, Zwiebelsuppe einrühren. Gemüse dazu geben, Tomaten dazu geben.
Für 15-20 min kochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Suppe kann natürlich variiert werden. Zb. mit Kräutern, Curry oder Chili dazu. Weiteres Kohlgemüse (Rosenkohl, Blumenkohl, Wirsing) dazu geben.

So :) habs angekündigt, und freu mich irgendwie die ganze Woche drauf...klar hätte ja jederzeit anfangen können...aber WE is schwer und ich wollt gern am Montag anfangen, da lässt sich besser planen.

Also morgen gehts los!

Habe heute schon meine Suppe gekocht. Und auf 5 Microwellendosen aufgeteilt. Dann noch 2 Portionen fürs nächste WE und ein wenig Suppe ist noch übrig für zwischendurch.

Die Microwellendosen nehm ich mit ins Büro, dort kann ich sie einfach in der Microwelle vorbereiten.

Zum Frühstück gibts weiter Kaffee mit wenig fettarmer Milch.

Mittags gibts immer 1 Portion Suppe

Fürs Abendessen sind diverse Sachen vorgegeben vom Plan.
grünes Gemüse, Obst und Joghurt gehen (fast) jeden Tag. Alkohol, Limo und Brot sind tabu.
Viel Tee (Früchte, Ingwer) und Wasser, ich will auf mind. 2 Liter kommen.

Hier mal ein vorläufiger Plan für meine Abendessen:

1. Tag
Obstsalat mit Joghurt (Mandarinen, Trauben, Apfel)

2. Tag
Salat mit Joghurtdressing
gebackene Kartoffel mit Magarine.

3. Tag
Salat mit Joghurtdressing
Suppe + Rosenkohl

4. Tag
3 Bananen mit Milch.

5. Tag
Rinderfilet mit Tomatenragout

6. Tag
Hühnerbrust mit Blumenkohl

7. Tag
Vollkornreis mit Gemüse-Ratatuille