Zutaten für 2 Personen:

2-3 Hähnchenbrüste in mittlere Würfel geschnitten

Einlegpaste:
1 Knoblauchzehe
1cm Ingwer
1 EL geriebene Mandeln
1/4-1/2 TL Chili
2 Nelken
Priese Zimt
1 grüne Kardamonschote
Salz
3-4 EL Joghurt

1 EL Ghee (oder Butter)
1 kl. Zwiebel in dünne Ringe geschnitten
1/2 Dose Tomaten (oder 1 Frische und 100ml Tomatenpüree)
1 EL Koreander

Zubereitung:

alles was unter Einlegpaste aufgerührt ist (incl. Joghurt) zu einer feinen Paste vermixern.
Die Hähnchenstücke darin einlegen, alles gut verrühren so das jedes Stück gut bedeckt ist.
Mind. 2 h, besser über Nacht, marinieren lassen.

Die Zwiebeln in dem Ghee in einer hohen Pfanne oder Wok anbraten, die Hähnchenteile incl. Marinade hineingeben und gut anbraten. Nun die Tomaten mit Sosse dazu geben, mit dem Koreander würzen und für ca. 5-10 min köcheln lassen.

Nun alles eine flache Auflaufform geben und ca. 45 min im Ofen bei 180°C backen lassen.
(wenns zu fix bräunt, dann Alufolie überlegen)

Guten Appetit!! :)