Für 8 Portionen:

1 Weißkohl
5 lange Frühlingszwiebeln
3-5 Möhren
2 Packungen passierte Tomaten
2 grüne Paprika
1 Staudensellerie
1 Bund Petersilie
3 Pakete Zwiebelsuppe von Maggi
Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Alles Gemüse kleinschnippeln. 3 x 3/4 l Wasser aufkochen, Zwiebelsuppe einrühren. Gemüse dazu geben, Tomaten dazu geben.
Für 15-20 min kochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Suppe kann natürlich variiert werden. Zb. mit Kräutern, Curry oder Chili dazu. Weiteres Kohlgemüse (Rosenkohl, Blumenkohl, Wirsing) dazu geben.