Zutaten:

1 dünne Stange Lauch
10 kleine Champignons
1 Packung Krebsfleisch (vom Aldi zb.)

2 EL Mayonaise
100ml Joghurt
Salz, grober Pfeffer

Zubereitung:

das hellgrüne und weisse vom Lauch in dünne Streifen schneiden, die Champignons in ganz feine Scheiben schneiden und zusammen mit den Krebsen in eine Schüssel geben.

die Mayonaise mit dem Joghurt verrühren, salzen, pfeffern und über das Gemüse geben. Gut verrühren, mind. 1 h ziehen lassen.

:) Guten Appetit!

PS: die Krebse kann man auch durch gekochten Schinken ersetzen. Und evtl. noch Orangen- oder Mandarinenstückchen dazu geben. Auch den Lauch und die Champignons kann man durch Chicoree ersetzen! So wird das nie langweilig